Shimomura Kogyo OVD-16 Verdan Willow Blade Knife, 8.3 inches (210 mm), Molybdenum Vanadium Steel, Dishwasher Safe, Made in Japan

Shimomura Kogyo OVD-16 Verdan Willow Blade Knife, 8.3 inches (210 mm), Molybdenum Vanadium Steel, Dishwasher Safe, Made in Japan

Rating

Descriptions

Pattern Name:柳刃庖丁 210mm
商品紹介
サイズ：刃渡り210mm　全長340mm板厚：3.0mm質量：150g材質：刃身素材/モリブデン鋼　柄仕込/18-8ステンレス　仕上げ/手研ぎ（本研）
Amazonより
●ステンレスモリブデン鋼でシャープな切れ味●手研ぎ本刃付け、プロの切れ味●丈夫で衛生的なステンレス一体型ハンドル●食器洗い機対応●※右利き用

Size: Total length 13.4 inches (340 mm), Blade length 8.3 inches (210
Weight: 5.3 oz (150 g).
Plate thickness: 0.1 inches (3.0 mm)
Material: Blade: Stainless steel molybdenum steel; Handle: 18-8 stainless steel.
Manufacturer Model Number: OVD-16

Item Model

N/A

Technical Specification

Manufacturer: ‎下村工業(Shimomura Kougyou)
Model Number: ‎4326
Package Dimensions: ‎39.4 x 5.4 x 2.2 cm
Material: ‎ステンレス
Color: ‎シルバー
Size: ‎210mm
Package Weight: ‎199.58 Grams
Batteries Required: ‎No
Batteries Included: ‎No
Material Care Instructions: ‎Yes
Brand Name: ‎下村工業(Shimomura Kougyou)
Item Weight: ‎150 Grams

Byline

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Merchant

N/A

All Variant

B000WGQ8EO, B000WGILTE, B000WGM3L6, B000WGM3IE, B000BWRMWG, B000BWSQ6W, B000WGM38Y, B000WGK0SE, B000WGSC0C

Size Variations

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Colour Variations

N/A

Variation Details

B000WGQ8EO: Small Fish Sashimi Knife 5.9 inches (150 mm)
B000WGILTE: 出刃庖丁 135mm
B000WGM3L6: Yanagiba Knife 9.4 inches (240 mm)
B000WGM3IE: Yanagiba Knife 7.1 inches (180 mm)
B000BWRMWG: 柳刃庖丁 210mm
B000BWSQ6W: 出刃庖丁 150mm
B000WGM38Y: 出刃庖丁 165mm
B000WGK0SE: 出刃庖丁 180mm
B000WGSC0C: 小出刃庖丁

Review

よし

マグロの柵で

Reviewed in Japan on June 27, 2014

一度しか使ってませんが、よく切れると思います。これから、もっと使ってみようと思ってます。

よし

マグロの柵で

Reviewed in Japan on June 27, 2014

一度しか使ってませんが、よく切れると思います。これから、もっと使ってみようと思ってます。

ＳＨＩＮ３

よく切れる

Reviewed in Japan on December 9, 2017

持ち手の部分が金属なので冬場は冷たいのですが滑り止めのさらしを巻いて対策しています。新品なので当然ですが切れ味は抜群です。よほど固いものを切らなければ切れ味が落ちることもないと思われます。この価格では高コストパフォーマンスだと思います。

ＳＨＩＮ３

よく切れる

Reviewed in Japan on December 9, 2017

春

片刃21cm使いやすいです。

Reviewed in Japan on April 11, 2017

近所の魚屋「角上魚類」で1匹さばいてもらったサクを切るのに、普通の包丁ではうまく切れずに購入。片刃で歯が長いので斜めに綺麗に切れます。

春

片刃21cm使いやすいです。

Reviewed in Japan on April 11, 2017

近所の魚屋「角上魚類」で1匹さばいてもらったサクを切るのに、普通の包丁ではうまく切れずに購入。片刃で歯が長いので斜めに綺麗に切れます。

らいぐまま

良く切れます

Reviewed in Japan on May 22, 2017

とても良く切れます。刺身の調理がストレスフリーになりました。しかし届くまで数週間かかったので、☆１つマイナスです。商品はとても良いです。

らいぐまま

良く切れます

Reviewed in Japan on May 22, 2017

サンジン

切れる！

Reviewed in Japan on July 30, 2015

これで刺し身が美味しくなります。結構重たく、普通の包丁とは使い心地が違うので、好みが分かれそう。

サンジン

切れる！

Reviewed in Japan on July 30, 2015

これで刺し身が美味しくなります。結構重たく、普通の包丁とは使い心地が違うので、好みが分かれそう。

きらりん

いいのですが・・・。

Reviewed in Japan on January 22, 2018

柳刃と出刃2本買いました。包丁としては問題がないのですが、魚を切るといくら洗っても柄の部分の臭いが取れません。今までの包丁でこんな事はないので　どういうことなのか・・・。

きらりん

いいのですが・・・。

Reviewed in Japan on January 22, 2018

巴。

とてもいいです。

Reviewed in Japan on August 24, 2017

もっと早く買えば良かった。お値段が手ごろだからどうかと思ったが、切りやすくお刺身が美味しそうに見える。

巴。

とてもいいです。

Reviewed in Japan on August 24, 2017

もっと早く買えば良かった。お値段が手ごろだからどうかと思ったが、切りやすくお刺身が美味しそうに見える。

匿名

とてもよいです

Reviewed in Japan on April 8, 2017

いままで文化包丁で刺身を切っていましたが、もっと美味しく刺身を食べたいと思い購入。柳刃包丁で切ると段違いの出来上がりです。店頭でこんなに安い柳刃包丁は売っておりません。口コミを参考に良いものを入手できるのはネット通販ならではの利点ですね。

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2021年8月23日月曜日

Shimomura Kogyo OVD-16 Verdan Willow Blade Knife, 8.3 inches (210 mm), Molybdenum Vanadium Steel, Dishwasher Safe, Made in Japan