Iwachu 24012 Frying Pan 24, Black Baked, Inner Diameter 9.3 inches (23.5 cm), Induction Compatible

Iwachu 24012 Frying Pan 24, Black Baked, Inner Diameter 9.3 inches (23.5 cm), Induction Compatible

Rating

Descriptions

Size:24cm
商品紹介
Nambu Ironware Frying Pan Not only does it work with gas but it also works with induction 100 V and 200 V. The thick Nanbu ironware has heat preservation, and the heat stored is efficiently transferred to the food and brings out the flavor of the material. The baking surface has a fine texture that is oil friendly and non-stick. The cooked food will release a lot of iron dioxide that is easy to absorb by the body. Iwate’s products are carefully crafted by traditional artisans to ensure quality. Since its establishment in 1994, we've been committed to creating products that fit modern lives, while maintaining the tradition of Nambu Ironware. The quality of this rock casting product is supported by artisans who continue tradition. Food cooked in an iron pot contains the iron content that tends to lack in everyday life.
Amazonより
●肉厚のあるフライパンなので熱をたくさん保有し食材に素早く熱を通し、料理をおいしく仕上げる ●IH200V対応 ●電磁調理器対応

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商品説明
●南部鉄器は、17世紀中頃、南部藩主が京都から盛岡に釜師を招き、茶の湯釜を作らせたのが始まりです。以来、良質な原材料に恵まれたことや、藩が保護育成に努め各地より多くの鋳物師、釜師を召抱えたことで発展を続け、その製造品も現在では茶釜から日用品に至るまで幅広く、国内はもとより世界中の人に愛されつづけております。●南部鉄瓶は伝統に培われた確かな技術をもとに丹念に製造されております。内面は伝統技法の釜焼き仕上げ(*)により形成させた酸化皮膜によるサビ止めをし、沸かしたお湯には身体に吸収されやすいニ価鉄を多く含んだ鉄分が溶出します。また、水道水に含まれる塩素を除去する働きもあり、よりまろやかで美味しくなります。(* 約900度の炭火で焼くことにより、表面にサビ止めの四三酸化鉄の皮膜を形成させる伝統技法です。皮膜に色ムラが生じていることがありますが、使用上問題はございません。)
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Size: 16.1 x 10.2 x 3.9 inches (41 x 26 x 10 cm); Inner Diameter: 9.3 inches (23.5 cm); Depth: 2.0
Material: Cast iron (black baked on)
Made in Japan

Item Model

N/A

Technical Specification

Manufacturer: ‎岩鋳(Iwachu)
Model Number: ‎24012
Package Dimensions: ‎33.2 x 33 x 10.8 cm
Material: ‎Iron
Color: ‎黒
Size: ‎24cm
Brand Region of Origin: ‎日本
Package Weight: ‎2.38 Kilograms
Batteries Required: ‎No
Batteries Included: ‎No
Brand Name: ‎岩鋳(Iwachu)
Item Weight: ‎2 Kilograms

Byline

Brand: 岩鋳(Iwachu)

Merchant

N/A

All Variant

B000O1P8HK, B000IAAE3U, B000O1P8KW, B000IA6W3G

Size Variations

17cm, 21cm, 24cm, 24cm 蓋付

Colour Variations

N/A

Variation Details

B000O1P8HK: 17cm
B000IAAE3U: 24cm
B000O1P8KW: 24cm 蓋付
B000IA6W3G: 21cm

Review

有閑子

肉の焼き上がりが全然違う

Reviewed in Japan on June 5, 2012

南部鉄瓶を購入したところ、思いの外よかったので、「ならば」とフライパンも購入しました。実際に使ってみると料理の焼き上がりが今まで使っていたフッ素加工のフライパンとは全然違いました。特に肉の焼き上がりが全然違います。肉のグレードが上がったのかと錯覚するほどです。購入当初は「重たい」とこぼしていた妻もすっかり気に入ってしまい、今ではもっぱら本品ばかり使っています。あれこれと試して焼いてみるのが楽しくなりました。鉄製ですので重いのが少し難点なのと、使用後に錆びないように手入れしてやる必要がありますが、そういった点を差し引いても「料理がおいしくなる」メリットは大きいと思います。値段も手頃ですし、「一家にひとつ」あってもよい品だと感じました。

有閑子

肉の焼き上がりが全然違う

Reviewed in Japan on June 5, 2012

Amazon カスタマー

フライパンジプシーよ、さらば

Reviewed in Japan on December 29, 2016

テフロン加工愛用者でしたが、ほとほと使い捨て人生に嫌気がさしていたところ、この商品にたどり着きました。もっと早くこれを買っていればジプシー生活などしなくて済んだものを。重さ以外は全く問題無し。その重さも鍋振りをする事もないので、特にマイナスともいえないと思います。強いて言えば、餃子の焼きあがりに皿をフライパンにのせてのひっくり返しというワザが出来ないという点かなぁ。ステーキ、ハンバーグなどは、お手の物ですね。

Amazon カスタマー

フライパンジプシーよ、さらば

Reviewed in Japan on December 29, 2016

Ｍ mama

最高。

Reviewed in Japan on March 28, 2013

厚みがあるので、一度温めるとなかなか冷めないし均一に熱が伝わります。チキンを焼けば皮はパリパリなのに肉はふっくら。ぎょうざもくっつくことなく、羽を作れます。家庭でプロの味。仕上がり。

Ｍ mama

最高。

Reviewed in Japan on March 28, 2013

Amazon カスタマー

買ってよかったです。

Reviewed in Japan on March 12, 2016

初めて鉄のフライパンを使いましたが、特に使いにくさはないです。しっかり温めて油をひけば、焦げ付いたりもしません。重さは軽くはないですが、そんなに片手で振ったりすることはないので気にならないです。長く使っていきたいです。

Amazon カスタマー

買ってよかったです。

Reviewed in Japan on March 12, 2016

ZZZ

Oh!　Great!

Reviewed in Japan on May 2, 2011

テフロンのフライパンがだめになり、次のフライパンを探していたところ出会いました。たまねぎのみじん切りを炒めても均一に茶色になっていき、ハウスの普通のコショーを掛けても、いい香りが部屋中に漂う。料理をしても、、食べてもいい魔法のフライパンです。重さもテフロンなどに比べれば重いですが、じゃんじゃんなべ振りをする必要もないので問題ないと思います。手入れをきちんとすれば長年使用できる逸品だと思います。

ZZZ

Oh!　Great!

Reviewed in Japan on May 2, 2011

まる

美味しい焼き物ができます

Reviewed in Japan on March 3, 2017

岩鋳さんのはデザイン違いの18cmのフライパンも持っています。鉄は共通して重いですし、ちょっとお手入れが必要ですが、野菜や肉を焼いたり炒めたりすると、その味に感動しますし、自分で育てていく感じがなんとも言えず良いです。

まる

美味しい焼き物ができます

Reviewed in Japan on March 3, 2017

Amazon カスタマー

探してた！

Reviewed in Japan on March 2, 2017

購入して2ヶ月経ちます。私はゴシゴシフライパンを洗いたいタイプなので、このフライパンは私にピッタリ！重いですが、オシャレなフライパンなので全然気になりません。金属のヘラでゴシゴシしても大丈夫でした。一生物です。

Amazon カスタマー

探してた！

Reviewed in Japan on March 2, 2017

メイ

デザイン、使い勝手ともによいです。

Reviewed in Japan on June 16, 2017

久しぶりに鉄製のフライパンを購入、デザインも使い勝手もよく、届いたその日からいろいろ試しています。余熱利用で味がなじみおいしくできました。火加減で水分を飛ばすのも簡単にできます。重さと引き換えに味よくなるので重いのは致し方ないですね。鍋にするか迷いましたが、とても気に入っています。

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2021年8月26日木曜日

Iwachu 24012 Frying Pan 24, Black Baked, Inner Diameter 9.3 inches (23.5 cm), Induction Compatible